博狗体育官方网站:中药和保健食品的开发利用面临诸多挑战

孙晓波说，提高人参的质量离不开科学研究的支持。最近几年，中国在人参领域的科研投入超过了韩国，这是一个很好的现象。一场规模更大的“科技战”。

上述观点也已成为与会者的共识。长春中医药大学副校长、吉林省人参科学研究所所长陈昌宝表示，2020年，吉林省启动了一项重大科技项目，促进人参产业战略升级，并致力于解决人参行业的颈部问题。目前，相关团队正在对人参的本质科学进行解读，在生产加工技术、产品开发等方面都取得了突破。

人参皂苷是人参的主要活性成分。中国科学院赵国平院士团队在人参皂苷生物合成研究领域取得重大突破。他说，人参皂苷、中药和保健食品的开发利用面临诸多挑战。基本方向应该是在疾病预防领域。将“药食同源”提高到科学水平，研究无毒副作用。

在当天的研讨会上，与会专家学者还就人参栽培土壤微生态调控研究、人参新型功能材料临床应用等行业关键技术问题发表了自己的看法。

本次研讨会由吉林省科技厅、吉林省教育厅主办，长春中医药大学承办。主办单位希望通过本次“新技术、新理念”学术研讨会的广泛讨论和交流，展示人参基础研究和产业发展的新趋势和新思路。(